加州鲈学名大口黑鲈,为典型肉食性特种淡水鱼类,主要栖息于混浊度低,且有水生植物分布的水域中。在池塘养殖,喜欢栖身于沙质或沙泥质不混浊的静水环境中,活动于中下水层,性情较驯,不喜跳跃,易受惊吓。加州鲈鱼的适温范围广,在水温1-36.4℃时都能生存,10 ℃以上开始摄食,适生长温度为20-30℃。水质要求每升水溶氧量在1.5毫克以上,比鳜鱼耐低氧能力强;幼鱼爱集群活动,成鱼分散。加州鲈原产地为纯淡水,但经试养证明,在10‰以下盐度,pH值在6-8.5之间的水体均能适应,同时在我国的长江流域都能在室外自然过冬,但需考虑鱼体体质及水深。
当池塘中水花减少不足以为鲈鱼料提供充足的食物时进行训化,驯化时“鸡花”的比例逐渐减少,饲料(驯化料鲈宝贝)比例从20%逐渐提高到近,7-10天可完成驯化(鱼苗由1.5公分增长4-5公分),驯化7-10天进行过筛。筛过的鱼苗过塘进行人工养殖,过筛时,行停料1天,筛完后再进行消毒,可使用盐水或聚维酮碘进行消毒数分钟,余下还达不到规格的鱼苗可继续按照前面的方法进行驯化,直到全部达到下塘养殖规格,放养塘需没有“鸡花”方可放苗,同时过筛好的鱼苗此时也可再驯化,如10亩的养殖塘口,用网隔出来1-2亩的养殖区域,将鱼苗暂养15天再放开,这样可增加驯化成功的比例。
冰鲜鱼劳动强度大,供应不稳定,使用冰鲜鱼,其解冻、捣碎、投喂等绝大部分依靠大量人工操作,劳动强度大,而投喂饲料可节省一半以上劳动力。配合饲料水质污染少,使用冰鲜鱼会产生较多的残饵,这些残饵在水体中腐败变质,导致一些细菌性疾病的发生,尤其后期基本天天会有死鱼,而配合饲料出现死鱼现象会减少。使用冰鲜成本配合饲料,一般来说,吃四斤半冰鲜长一斤鱼,市面上冰鲜价格在2元左右,故长一斤鱼成本需9元,而配合饲料长一斤鱼成本不到7元。 配合饲料养殖的鱼鲜度、外形、体色,尤其均匀度均比冰鲜好,使用配合饲料的加州鲈肉质紧,卖相更佳。
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更新时间:2021-12-07 21:23:05