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屠宰整体工程冷库工程承接制冷公奥纳尔

更新时间：2018-12-23 13:23:02 信息编号：122802788
屠宰整体工程冷库工程承接制冷公奥纳尔
￥500001-29套
￥49800≥ 30套

  • 50000.00 元

  • 奥纳尔

  • 100

  • 整体冷库,冷库工程,屠宰冷库,冷库

李经理

18005433338 0543-5161881

2894365154

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详情介绍

产品别名
冷库,屠宰冷库,冷库工程,整体冷库
面向地区
品牌
奥纳尔
规格
100
材质
彩钢
形状
长方形

屠宰整体工程冷库工程承接制冷公奥纳尔

屠宰整体工程 冷库工程承接 制冷公奥纳尔
屠宰冷库分四间冷库
1、排酸间，温度在0~15℃
冷库板选择：建议选择304双面不锈钢，100mm厚度聚氨酯冷库板。
　完成排酸工艺的设施主要是排酸间，排酸间要达到0～15摄氏度温度调节或自动程序温控;有风速控制，速度是0~3米每秒;湿度控制在相对湿度80%～98%;易于清洗消毒，易于进出库，适应产品的尺寸，有效库高不少于4,5米，以免大胴体沾地面。
　　排酸步骤
　　牛的热胴体进入排酸间，排酸间温度控制在12摄氏度，相对湿度95%~98%，风速1～2米每秒，10～16小时，使胴体温度很快 下降到15～16摄氏度，完成僵直。接着36小时悬挂后，把库温降到0～5摄氏度，相对湿度95%～96%，空气自然对流再悬挂36小时，胴体肌肉变软，肌肉PH值下降到5,4~5,8，即完成排酸步骤。
2、预冷间，温度在10℃.
冷库预冷间是食品、肉类的加工间，应用于各行各业。在屠宰场，猪肉预冷间是一项不可缺少的基础设施，卫生检疫局规定猪肉中心温度达到7℃时方可出库。
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山东奥纳尔制冷科技有限公司 9年

  • 冷库板,冷库门,车间防撞门,冷风机
  • 山东省滨州高新技术产业开发区安康路333号

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