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黑糯米除了可以做米饭,还可以有很多花式吃法,今天就用黑糯米饭做成软糯香甜的南瓜黑糯米饼。孩子特别喜欢这种糯糯的口感,尤其适合早餐吃,搭配一些稀粥、面条、面片、疙瘩汤、牛奶、豆浆,就是一道营养丰富的早餐。
“得闲饮茶”,一句简单寒暄,道出了早茶在广东人心目中的地位。它是维系街坊邻里生活的纽带,是传统方式的另一种“延续”。
广东人喜欢将“饮茶”称为“叹茶”,叹,即享受、慢慢品尝,从一杯茶的温度与点心的香气中,一天的精气神开始慢慢苏醒。
广式早茶是一种无关年龄,也无关金钱的生活态度,“饮早茶”这种生活方式同时也让许多外地朋友甚至国外友人倾羡。
广州早茶有着相当悠久的历史。相传源于同治时期,广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,供路人歇脚谈话。后来又出现了立的茶楼,称作“居”,如陶陶居。再到光绪期间,“居”改为“楼”,如莲香楼,楼上雅座的说法正是由此而来。
广东人讲究吃,不仅有自成体系的粤菜,还贯通中西汇集南北各种美食。因地域原因和传统民俗文化特点广东形成了讲饮食、尚消遭的地方文化。而广东早茶风俗则是这种传统饮食消遣文化的代表。
“一盅两件“是广东人对早茶生动的概括。“一盅”即一壶热茶,"两件”即几道点心。在茶楼喝茶,可选择的茶叶种类不多,茶叶质量也非,“铁观音”“普洱”“花茶”可以说是标配的三种选择。
广东早茶是广东省传统的一种饮食文化,被广东人视为重要的早餐形式。广东早茶以小吃和茶叶搭配而成,种类繁多,每种小吃都有特的口味和特点。广东早茶作为一种丰富多样的饮食文化,结合了咸、甜、辣等不同口味,为人们提供了丰富的选择。这些小吃和茶叶的搭配在广东的饮食文化中占据着重要的地位,并且吸引了许多游客和食客的喜爱。
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