关键词 |
淑芬掌中宝串串香底料 |
面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
与成都火锅比起来,重庆火锅相对比较单一,重庆火锅只有一个锅底,但是这个锅底中放入的配料还是非常多的,花椒盐,海椒葱姜蒜等食材都不缺少,在重庆火锅的制作过程中,采用的是牛油,牛油和食用油相比更能锁住食材的味道,给消费者的体验。
经营简单,利润高
麻辣烫初诞生于90年代,从开始的街边小摊到现在的门店,都有着一个深深吸引餐饮人的热点:操作简单,价格平价,收入高。
麻辣烫从本意上来讲就是火锅的阉割版,但却具备火锅的品类基因:食材丰富、好吃实惠。由于麻辣烫市场定位和受众观念的不同,麻辣烫人均消费价格基本在15-25元区间内。这也形成了麻辣烫门店经营简单,开店成本低,即来即食的辐射热度模式。
在很多餐饮人还在红海苦苦挣扎时,冒菜行业头部品牌就迎来了一轮新的投资。以“芙蓉冒菜”、“三顾冒菜”为主的川冒品牌开始新一轮大洗牌,据行业人士透露,今年的冒菜的行业获资本青睐的主要原因就是,“平价消费”可能会成为今年餐饮竞争主题!
冒菜的定位人群符合大众,它的经营模式也不像其他餐饮行业受环境和门面的影响那么大,即使再小的门面也可以开店,可做街边小吃店,同时也可以在商圈或者地区开品牌店。而经过这几年的发展,冒菜这个品牌的经营模式也比较成熟,市场上限的利润点也能估算。
寻找店面是创业者,还需要关注一下店面是否能够长期稳定发展,现在很多城市都在进行城乡规划,有的地方现在发展火热,但过几年就会被改造,生意情况肯定会受影响。这个时候创业者想要让自己的店铺能够长期发展下去,就考虑城乡规划是否会影响自己店面的正常经营。
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