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骆驼奶被称为“沙漠白金”，因含有大量人体所需的营养物质，丰富的蛋白质、矿物质和维生素等能够为人们健康体质添能助力，受到大众青睐。随着我国乳制品消费进入多元化和市场细分化的新阶段，骆驼奶受到了越来越多的欢迎。

相比于其他乳制品，骆驼奶显然更加“稀罕”。像所有哺乳动物一样，骆驼一般只在产后才会产奶，母驼一般在四岁性成熟后可以怀胎，一般两年产一胎，怀孕400天左右，在产羔后，哺乳期可达17个月左右。母驼不存储乳汁，只有在驼羔进食时才能主动分泌乳汁。与奶牛高达20-45公斤的日产奶量不同，母驼平均每天的总产奶量只有3公斤左右。

奶源、营养价值的卖点使得骆驼奶粉备受欢迎，而骆驼的成熟周期和繁殖周期也给驼奶生产带来了挑战。网络平台上“怎么辨别驼奶粉是真是假”、“驼奶粉执行标准”等热门词条也是驼奶粉消费者所关注的话题。

驼奶的新标准通常涵盖多个方面，包括但不限于以下几点：

1. 成分和营养指标：明确规定了驼奶中的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素（如维生素 A、D、E 等）、矿物质（如钙、磷、铁等）等营养成分的含量要求。
2. 微生物指标：对菌落总数、大肠菌群、致病菌（如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等）等微生物的进行严格规定，以确保驼奶的卫生安全。
3. 污染物：包括重金属（如铅、汞、砷等）、农药残留、兽药残留等污染物的大允许含量。
4. 真实性要求：确保驼奶产品中驼奶的含量和来源真实可靠，防止掺杂其他动物奶或添加非法物质。
5. 生产加工规范：规定了驼奶的采集、储存、运输、加工等环节的卫生条件和操作标准。

不同国家和地区可能会根据自身的情况和需求制定相应的驼奶标准。这些标准的制定旨在保障消费者的健康和权益，促进驼奶产业的健康发展。

在购买驼奶粉时需注意产品名称，纯驼奶粉会明确标注 “纯驼奶粉” 字样，若有 “调剂”“固体饮料” 等词，则不是纯驼奶粉。配料表中，驼乳粉配料表只有驼奶生鲜乳；配方驼奶粉以生驼乳为主，添加其他营养强化成分；若有大豆粉、乳清粉等，则不是纯驼奶粉。还可以看乳奶粉的产地，我国驼奶主要产区是新疆、内蒙古等地，产地近的厂家，产品新鲜度和品质更有保障。
二、了解生产企业
正规驼奶企业有完善生产资质，如 GMP 认证、QS 认证等，可通过国家相关网站查询厂家资质信息。还可通过网络评价、朋友推荐等了解企业信誉和口碑，选择度高、信誉好的品牌。
三、关注产品特性
驼奶粉颜色为淡黄色或奶白色，口感醇厚，略带咸味，入口丝滑细腻；若颜色过白、过黄或口感过甜、过腻等，则可能是伪劣产品。驼奶粉溶解性好，在水中搅拌后能迅速溶解，无结块现象；伪劣驼奶粉可能溶解困难，出现沉淀。驼奶奶源珍贵，6 公斤鲜奶才能制成 1 公斤驼奶粉，若价格过低，可能不是真驼奶。