别名PAC含量20-30%颜色黄色规格粉末
工业级聚合氯化铝不可以用于食品加工，原因主要有以下几点：
杂质与有害物质含量
工业级聚合氯化铝的生产原料来源广泛且杂质较多，生产工艺也不像食品级那样严格控制，导致产品中可能含有大量的重金属杂质，如铅、汞、镉、砷等，以及其他有害物质。这些物质若进入人体，会在体内积累，对人体的神经系统、系统、生殖系统等造成严重损害，引发各种疾病，甚至有致癌、致畸、致突变的风险。
工业级聚合氯化铝的水不溶物含量相对较高，可能会在食品加工过程中产生沉淀或其他不良影响，不仅影响食品的外观和口感，还可能对人体消化系统造成机械性损伤。
质量标准与规范
工业级聚合氯化铝执行的是工业标准，如 GB/T 22627-2022，其质量指标主要是为满足工业应用需求设定，对杂质含量、微生物指标等的控制远不如食品级严格。
食品加工中使用的添加剂符合严格的食品安全标准，如 GB 1886.2-2015 等。使用工业级聚合氯化铝违反了相关食品安全法规，属于违法行为，会对消费者的健康和安全构成严重威胁。
生产环境与卫生要求
工业级聚合氯化铝的生产环境通常没有严格的卫生控制措施，生产过程中可能会受到各种污染物的污染，如生产设备中的油污、灰尘、微生物等。这些污染物可能会随着产品进入食品加工环节，引发食品安全问题。
网捕卷扫
原理：当聚合氯化铝在污水中的投加量较大时，水解产生大量的氢氧化铝胶体。这些氢氧化铝胶体在沉淀过程中会形成庞大的絮体结构。
效果：如同筛网一样，将水中的胶体颗粒、悬浮杂质等拦截捕获，使其随着氢氧化铝絮体一起沉淀到水底，从而达到去除水中污染物的目的。这种作用对于去除污水中粒径较大的悬浮颗粒和胶体物质非常有效，能够显著提高污水处理的效率和水质净化效果。
聚合氯化铝一般分为工业级和食品级，工业级聚合氯化铝不能用于食品加工，而食品级聚合氯化铝按规范使用一般是安全的，但如果违规使用或使用不当，在食品加工中也可能存在一些安全风险，具体如下：
重金属超标风险
原料带入：生产聚合氯化铝的原料可能含有铅、汞、镉、砷等重金属杂质。即使是食品级产品，若生产工艺控制不当或原料质量不稳定，这些重金属可能会残留在终产品中。当食品加工中使用了重金属超标的聚合氯化铝，重金属会随着食品进入人体，在体内不断积累，可能导致慢性中毒，对神经系统、系统、生殖系统等造成损害，增加患癌症、心血管疾病等的风险。
环境因素影响：在生产、储存和运输过程中，聚合氯化铝可能会接触到受重金属污染的环境或容器，从而引入额外的重金属杂质，增加食品安全风险。
