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用葡萄糖是为普遍的，也有用醋酸钠的，葡萄糖大家都或多或少的吃过，注射药水的时候都会添加在葡萄糖溶液里，这里用的葡萄糖跟吃的，注射的葡萄糖是有区别的，但是区别也不大，食品级葡萄糖当然就是吃的了，可以使用的。人吃，牲畜吃都没事的，就像糖一样甜味的，工业葡萄糖呢，是含量低的，里面有其他物质，这种物质会导致葡萄糖变为涩的咸的味道 。
原料与生产工艺
工业葡萄糖主要采用淀粉、纤维素等天然高分子化合物作为原料，通过酸水解、酶水解等工艺制得。由于其生产过程中通常会使用酸、碱等化学试剂，因此纯度相对较低，同时可能含有一定量的杂质和副产物。食用葡萄糖主要采用淀粉、蔗糖等天然原料经过加工精制而成。其生产工艺通常包括精炼、脱色、除臭、结晶等环节，因此纯度较高，杂质和副产物含量较低。
质量标准与用途
工业葡萄糖的质量标准较为宽松，主要关注的是物理性质和化学性质，如颜色、气味、澄清度、还原糖含量、干物质等。由于其用途广泛，可用于多种工业领域，如污水处理、生物发酵、化学反应等。食用葡萄糖的质量标准较为严格，需要符合国家食品安全标准。其主要用途是作为食品添加剂，用于调节食品口感、甜度以及作为营养补充剂等。在食用葡萄糖的生产过程中，通常会进行高温处理和杀菌，以确保产品的安全性。
