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崇文L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙 |
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中文别名:L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸
英文名称:L-Aspartic Acid
英文别名:(S)-Aminosuccinic Acid
分子量:133.1
纯度:>99.0%(T)
颗粒状粉末，熔点:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
天冬氨酸可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。医药上可用作剂、肝功能促进剂和疲劳消除剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜(可适合糖尿病人的氨基酸型甜味剂)的原料，具有良好的市场前景。
理化属性：白色粉末，易吸湿。溶解度高，达39，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
食品工业方面, 调味料.多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖啡、粗、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有特爽口香味,可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。
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